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故人西辞黄鹤楼-这早餐香极了,儿子三天两头要吃,一摊一蒸3分钟就上桌,吃嗨了

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相对于北方人对面食的热爱,我们南方人更青睐于粉条,南方人的早餐食谱里各种用粉条做的美食就有不少,经典的粉汤、炒米粉、炒河粉等等都是很多人从小吃到大的经典美味。说到早餐粉,最不能不提的就是我们当地人最钟爱的:拉肠粉。肠粉源于广东罗定,现在在全国都有得吃。

以前在路边有很多早餐摊位上都有推车做肠粉的,现在在早餐店里也能吃上。不同的地区吃的肠粉也会有些许不同,有的地区肠粉呈现透明状,口感比较q弹,有的则是呈现白色,口感香糯爽滑,再搭配上特调的酱料一起吃,别提有多香了。餐厅里的肠粉分很多种口味的,里边搭配的食材现在也是创新花样繁多,最经典的当属鸡蛋肉末生菜了。肠粉的做法也并不复杂,自己在家也能轻松做出美味的肠粉来,自己做更卫生又实惠,关键是故人西辞黄鹤楼-这早餐香极了,儿子三天两头要吃,一摊一蒸3分钟就上桌,吃嗨了味道还很棒。

拉肠粉需要准备的食材也都比较家常,现在超市里都有专门做肠粉的粉卖,直接调成粉浆上蒸锅摊开加入配料一起蒸熟就可以了。也可以自己买粉来调和,做法也并不复杂。食材故人西辞黄鹤楼-这早餐香极了,儿子三天两头要吃,一摊一蒸3分钟就上桌,吃嗨了准备好后,一摊一蒸3分钟就出锅了。我们全家爱人早餐都好这口,比起面包牛奶更受欢迎,小朋友三天两头就要吃一次。早餐我做了这美味,一摊一蒸3分钟就上桌,鲜香爽滑,解馋还顶饱;这早餐香极了,儿子故人西辞黄鹤楼-这早餐香极了,儿子三天两头要吃,一摊一蒸3分钟就上桌,吃嗨了三天两头要吃,一摊一蒸3分钟就上桌,吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:粘米粉80克、澄粉50克、玉米淀粉20克、水320克、鸡蛋适量。配料:2勺酱油、1勺蚝油、1小勺糖、油适量。

1、将蛋液打入盘中,用筷子将蛋液搅散待用。

2、准备一个小碗调配料,碗里加入2勺酱油、1勺蚝油、1小勺糖和适量开水搅拌至糖融化备用。

3、把粘米粉80克、澄粉50克、玉米淀粉20克一同放入碗里。

4、加入320克水,搅拌均匀待用。

5、锅里加入适量水大火煮开,准备一个盆子,放入锅里让盆和开水隔水受热。(具体效果如上图)

7、盆里均匀的刷上少许的油,(不要太多会滑浆)同人。

8、把粉浆搅拌均匀,舀一勺粉浆放入盆里,晃动粉浆均匀的摊开来。

9、接着放入鸡蛋液,上锅蒸2至3分钟,鼓起大泡,就是蒸好了。蒸好的粉皮用刮板刮下来,剩下的依次按照这个方法做。

10、做好的拉肠粉装盘,淋上刚才调好的味汁,即可上桌享用啦。可以撒故人西辞黄鹤楼-这早餐香极了,儿子三天两头要吃,一摊一蒸3分钟就上桌,吃嗨了上少许的葱花点缀提香,这里忘记准备葱花了,就没有放了。肠粉里面除了可以放鸡蛋,还可以放入生菜、猪肉末等等,不同的食材搭配,做出来不一样口味的,也都各有风味。最经典的就是鸡蛋肠粉了。这样做出来的肠粉嫩滑爽口,好吃又营养。味道一点不比卖的差,老少皆宜。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈​小贴士:

1、每次放粉浆前一定要搅拌均匀,把粉浆均匀的摊开来,这样蒸出来的粉皮更薄,口感更嫩滑。

2、这里是做的调和粉浆,也可以直接买故人西辞黄鹤楼-这早餐香极了,儿子三天两头要吃,一摊一蒸3分钟就上桌,吃嗨了拉肠专用粉,做起来更方便快捷。

3、还可以放入生菜、猪肉末等等,不同的食材搭配,做出来不一样口味的,也都各有风味。喜欢吃辣的还可以搭配一些辣酱一起吃,也是非常过瘾的。